✅ Caractéristiques :

• Origine : [à compléter – locale / ferme / élevage contrôlé]

• Coupe disponible : entier, cuisses, râble, morceaux

• Texture : fine, tendre et juteuse

• Saveur : douce, légèrement boisée

🥗 Atouts nutritionnels :

• Faible en matières grasses

• Source naturelle de protéines de haute qualité

• Riche en vitamines B3 et B12

• Parfait pour les régimes allégés ou protéinés

👩‍🍳 Suggestions de cuisson :

• En civet, à la moutarde, grillé ou en ragoût

• Accompagnez de légumes, de vin blanc ou d’épices douces

📦 Conditionnement :

• Sous vide / frais / surgelé (à préciser)

• Conservation : [ex. : 0°C à +4°C – à consommer sous 5 jours]