est un projet inspiré de l’elévage-écologie. Elle s’engage à nourrir une communauté avec les meilleurs produits possibles de façon responsable pour l’environnement et d’outiller la prochaine génération de fermiers et de fermières. Elle puise dans les méthodes traditionnelles sans pesticides, machineries lourdes où chaque élément de la biodiversité joue un rôle dans la pérennité des Animaux.